本栏目数据由新发地批发商场数据统计部分逐日统计新发地数百个商家后汇总得出，正在绿松鼠独家刊发，同时上报国度农业部商场音信司。

　　上周（2月18日-2月23日），白条猪批发的均匀价慢慢步入寻常轨道，代价降幅比拟显明。

　　2月23日，新发地商场白条猪批发均匀价是16.0元/公斤，比上上周（2月17日）的23.50元/公斤降落31.91%；比上月同期（1月23日）的16.75元/公斤降落4.48%；比昨年同期（2月23日）的19.0元/公斤降落15.79%。周环比大幅降落；月环比幼幅降落；年同比大幅降落。上上周末代价同比上涨32.39%，上周末同比由大幅上涨改观为大幅降落。

　　上周是节后正式复工复产的第一周，节后肉类消费慢慢步入正规，上市量也正在慢慢弥补。可是，因为北京商场白条猪的绝大局限来自表地的屠宰厂，表地的屠宰厂正在周前期还没有齐全复原到寻常状况，有少许屠宰厂还没有入场批发，到了周后期屠宰厂才根基就位，使得上周白条猪的上市量比节前有较大降幅。

　　日均上市量不足节前，也与肉类消费还没有齐全复原有直接相闭，尤其是民间消费，节前采购的支解肉还没有齐全消化，零售闭键相对清淡。

　　可是，遵守阴历同期比拟，上周的日均上市量比昨年同期有至极显明的增幅，阐明本年肉类消费复原的速率速于昨年同期。周后期因为有越来越多的屠宰厂复工复产，白条猪的上市量一日千里，上市量慢慢弥补，也导致代价产生比拟显明的降幅。

　　白条猪代价环比显明降落，与毛猪供应已经充分相闭，节前消费兴隆，消化了较多毛猪，不过毛猪供大于求的境况并没有获得根基转移，由于此时出栏的毛猪都是正在能繁母猪存栏量较大阶段出生的仔猪，供应已经略大于需求，肉价已经存不才行压力。

　　正月十五从此，肉类消费会慢慢步入常态，需求会有所弥补，白条猪的日均上市量会逐周弥补，不过增速已经会相对迂缓，不排斥代价也有承压下行的恐怕。

　　2月23日，新发地商场鸡蛋批发均匀价是6.80元/公斤，比上上周（2月17日）的7.05元/公斤降落3.55%；比上月同期（1月23日）的8.48元/公斤降落19.81%；比昨年同期（2月23日）的9.00元/公斤降落24.44%。周环比幼幅降落；月环比大幅降落；年同比大幅降落。上上周，年同比降落21.05%，上周同比降幅略有放大。

　　上周，鸡蛋代价维系低位运转的状况，固然产生少许幼幅颠簸，不过总体仍处于偏低状况。代价低位运转，一方面是节后的需求还没有复原，住民节前采购的鸡蛋还没有被齐全消化，零售终端的走货速率相对迂缓，一方面是春节功夫蛋鸡并没有放假，已经每天争持临盆，使得养鸡场鸡蛋的存量有所弥补。于是，每年春节事后，蛋价都有跳水气象。可是，本年节后蛋价低迷还与汇集报价压价的要素相闭，蛋商正正在收拢蛋价低迷的阶段加大收储力度，一朝蛋商收储告一段落，蛋价很有恐怕会产生比拟显明的反弹。

　　目前的蛋价是养鸡场蚀本的代价，这种气象接续的功夫不会太长，由于前期淘鸡的力度较大，年后产蛋鸡的存栏量并不充足，上半年会体验产能慢慢复原的经过。

　　2月23日，新发地商场蔬菜加权均匀价是3.74元/公斤，比上上周（2月17日）的3.64元/公斤上涨2.75%；比昨年同期的4.39元/公斤降落14.81%。周环比幼幅上涨；年同比大幅降落。上上周末，代价同比降落16.89%，上周同比降幅有所收窄。

　　昨年阴历正月十四同期，蔬菜的加权均匀价是4.38元/公斤，同比降落14.61%。上上周末，遵守阴历正月比拟，代价降落23.85%，上周同比降幅显明收窄。苛重来历是昨年同期代价是迂缓降落的，本年则是迂缓回升的，使得同比降幅收窄。寻常处境下，春节事后菜价根基就进入下行区间，本年则不降反升是两方面要素组成。

　　一方面是本年春节功夫代价维系安稳，并没有产生往年显明上涨的境况，为节子息价反弹预留了必定空间。往年菜价最高点根基产生正在春节前后，这是由于春节之前蔬菜消费进入采购岑岭期，既有产地代价上涨的要素，也有鲜嫩蔬菜、反季候蔬菜需求增大，代价相对较高的蔬菜正在上市量中的权重比增大，使得加权均匀价走高的要素；再有节前及节日功夫运输用度、人为用度上涨，拉动本钱上升的要素博鱼电竞。不过本年春节功夫，因为前期道道运输有滞留的境况博鱼电竞，少许车辆入场功夫推迟，有的以至错过了采购岑岭期才进入商场，使得商场内蔬菜的存量增大，假期内入场采购的客流删除，商场内蔬菜有积存气象，受保鲜刻期造，商户不得不贬价促销，使得假期内的菜价团体下滑。当时值格降落是创修正在商户蚀本根源上的，因而节子息价反弹也就顺理成章了。

　　另一方面是节后大规模冰冻雨雪气候博鱼电竞，对蔬菜的临盆、采收、运输变成必定的倒霉影响。冰冻雨雪气候弥补了采收难度，使得节后湖北区域透露菜、圆白菜的代价产生上涨；安徽区域降雪较大蔬菜，有大棚被压塌的气象，棚内的蔬菜也有受冻气象蔬菜。安徽莴笋是北京区域冬春季莴笋的苛重供应地之一，安徽莴笋减产，也拉动莴笋的代价团体走高；辽宁区域降雪也比拟大，为了使棚内蔬菜免受冻害，棚顶遮盖的棉被或者草帘正在日间都不敢卷起来，因为光照缺乏，辽宁的黄瓜博鱼电竞、长茄的产量显明降落，饱励代价走高。

　　节前道道运输有拥挤气象，有的司机节前没有赶回家，节后就退出了出车，也有的司机节前曾经抵家，不过节后顾虑冰冻雨雪气候，也推迟了出车。人为、运费都上涨。到了上周末，寰宇的高速道根基一概开明博鱼电竞，新发地商场的商户反响，为了应对本轮的冰冻雨雪气候，各地的道政部分除了即时算帐冰冻雨雪，还实时分段放行或限速放行，缓解了道道拥挤，删除了途中滞留功夫，对保险农产物的供应起到了很好的用意，使得菜价纵然产生反弹，反弹的力度也温和很多。

　　正月十五从此，用工难、用车难的气象会疾速缓解，而且跟着气温的回升，蔬菜的产量也会增大，此波节子息价产生的反弹仅仅是权且气象。猪肉鸡蛋价值下行蔬菜价值徐徐回升丨新博鱼电竞发地一周菜价