立夏已至，夏季的序幕阒然拉开。正在这段时刻，看重摄生、均衡饮食尤为紧要。为此，记者特地前去徐汇区的多笑山墟市，实地拜谒立夏后哪些季候蔬菜因其应季而生的养分代价，成为市民餐桌上的新宠。

　　蔬菜摊位前，一筐筐富丽欲滴的季候蔬菜放正在了摊头的明显名望，引得顾客纷纷驻足蔬菜，精挑细选。跟着气温攀升，清热解暑的蔬菜成为人人的心头好，专家凭借个体偏好，细细搜求着夏季里的那一抹清冷与滋补。

　　“夏令天然要吃些能清热去火的，况且像红薯叶这种高卵白的蔬菜，养分代价不输肉类，对身体好处多多。”一位市民分享道博鱼电竞。另一位则示意：“季候菜最鲜嫩蔬菜，吃得好，身体才更好。丝瓜博鱼电竞、鸡毛菜、番茄，都是这会儿最该当品味的。”

　　正在繁多季候好菜中，苋菜以其“六月苋博鱼电竞，当鸡蛋；七月苋，金不换”的隽誉蔬菜，及丰饶的养分代价，成为“立夏尝三鲜”中的佼佼者，目前墟市售价太公正在4.5元一斤，深受市民亲爱。

　　苦瓜也以其特殊的清冷属性脱颖而出，苦瓜虽苦，却能清心降火，鼓舞消化，提拔食欲。莴笋同样行为夏令的保健蔬菜，依靠其丰饶的维生素、微量元素及充溢的水分含量，博得了“解暑补水幼内行”的美称。它不单或许为人体添加流失的水分，还能供应必须的养分元素。

　　除了绿意盎然的蔬菜，立夏后的“三豆”——绿豆、蚕豆、荷兰豆，也颇受接待。它们不单富含卵白质与纤维素蔬菜，有帮于消化摄取，还能有用整理体内垃圾，成为很多家庭夏令食谱上的优选。据一位摊主先容：“当地蚕豆特地受接待，销量很好。又有香芹、水芹、米苋这些，特地是这日水芹特价，三块钱就能买到近两斤博鱼电竞，绝顶实惠；米苋的日销量能到达几十斤，可见其受接待水准。”

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