克日和老菜农伙伴用饭，他种了一辈子的菜对蔬菜的特性一目明晰，闲扯的期间他一五一十般说起了蔬菜。他说无论什么样的蔬菜最好即是依时节季候来吃，由于每一种蔬菜都有最适合的成长纪律、境况、气温、光照、营养、泥土、湿度等。

　　作物只要正在最适合的时节、最适宜的境况下成长得最兴隆、抗病虫害才干最强，蔬菜的养分最丰厚，口感最好吃。

　　蔬菜正在区其余成长时节天色条款下，都邑有所区别，例如白菜就适合秋天种植，它可爱凉速的气温，适合正在15℃～22℃气温，充斥的日照等条款下成长境况才是最好的。

　　俗话说：“春吃芽，夏吃瓜。秋吃果，冬吃根。春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。六月苋，当鸡蛋。七月苋，金不换。”无不阐发了应季而食的首要性。

　　香椿、辣椒、豌豆、莴苣、花椰菜博鱼电竞、韭菜、竹笋、芽菜、芹菜、西洋菜、荠菜、瓠瓜。

　　西葫芦瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、青瓜、佛手瓜、芦笋、茄瓜、苋菜博鱼电竞、洋葱、通心菜、卷心菜、番茄、生菜、甘薯叶、娃娃菜、竹笋。

　　苋菜蔬菜、黄秋葵博鱼电竞、栗子、四序豆、扁豆、豆角、莲藕、冬瓜、山药、白菜、辣椒、茄子、萝卜、红薯、青菜、地瓜叶、茼蒿菜、芹菜。

　　儿菜、萝卜、土豆、胡萝卜、莲藕、山药、冬笋、芋头、花生、白菜、椰菜、芹菜、菠菜、芥菜、青椒、茼蒿菜博鱼电竞、菜心、红薯。

　　人为模仿境况，但永远没有应季蔬菜正在天然成长境况中的适当才干强。反时节或者大棚蔬菜抗病虫害的才干差，常常要行使更多的农药来帮其成长，因此应季而食身体棒棒的。

　　昔人说“常常不食”，昔人总结出的履历告诉咱们按区其余时节季候，多吃应季的食品。区其余蔬菜种类正在最适宜的时节，天然境况下成长得最强健肥硕，养分口感最佳蔬菜。

　　夏日吃瓜，例如冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜等，这些瓜类正在炎天的含水量独特丰厚，是清热解暑的“神器”，夏日就该当多吃瓜类。正在冬季的菜心、菠菜独特是打过霜，吃起来青菜味一概，软糯香甜，口感最好吃了。蔬菜要因时而食记取1到12月应季蔬菜一览表博鱼电竞应季而食身材棒