蔬菜（vegetables）是指可能做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类蔬菜，蔬菜是人们寻常饮食中必弗成少的食品之一。蔬菜可供给人体所一定的多种维生素和矿物质等养分物质博鱼电竞。

　　据国际物质粮农结构1990年统计，人体一定的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。别的，蔬菜中再有多种多样的植物化学物质博鱼电竞，是人们公认的对壮健有用的因素蔬菜，目前果蔬中的养分素可能有用防备慢性、退行性疾病的多种物质蔬菜，正正在被人们考虑察觉。

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