说到热量超等低的蔬菜，非冬瓜莫属！固然个头儿长得有点大，但对需求控体重的幼伙伴们却至极友情博鱼电竞，热量低、水分足，猛吃不胖人。枢纽是“冬瓜”的名字，给人的感想就很明确。

　　固然它的名字叫“冬瓜”，但却是夏秋时节成熟的蔬菜。那为啥会叫“冬瓜”呢？有说法称是由于冬瓜表皮上白白的蜡质很像冬天的白霜，而且这层蜡质可能爱戴冬瓜越冬不坏博鱼电竞，更耐储备，于是就叫“冬瓜”了。

　　冬瓜比拟耐热，最适宜的孕育温度是 25~30℃，拥有高产量、耐储备的益处，也是夏秋时节相当受迎接的蔬菜。

　　冬瓜的热量超等低，惟有 10 千卡/100 克，正在百般瓜类蔬菜中，冬瓜热量最低，即使是正在常见蔬菜里念要找到比冬瓜热量还低的蔬菜，也真挺难的。就连我们心目中的“减肥神器”黄瓜和显现菜，它俩的热量也都比冬瓜高，折柳是冬瓜的 1.6 倍和 2 倍。而且，冬瓜的含水量高达 97%，比吃起来口感水灵灵的黄瓜还高呢，这也是民间传言吃冬瓜“利尿”的要紧由来。

　　正在其他养分因素上，冬瓜还含有伙食纤维、维生素 C、钾、瓜氨酸、丙醇二酸等因素。

　　冬瓜固然含有伙食纤维，但含量上不超过，惟有 0.9 克/100 克，好正在热量低，可能多吃极少。伙食纤维可加强饱腹感蔬菜，帮帮减肥；也能让便便变得更柔弱，鼓动胃肠蠢动，对防御便秘有帮帮。

　　冬瓜的维生素 C 含量为 16 毫克/100 克，比苹果和西红柿的含量高；也有文件显示为 27 毫克/100 克，能和早橘相媲美。只但是，通常情状下冬瓜都是烹饪后再吃，维生素 C 会有极少吃亏，于是也不行祈望吃它填补多少维生素 C。

　　饮食中多摄入钾对安定血压有帮帮，冬瓜的钾含量若是单从数据上看并不良好，仅为 57 毫克/100 克，但它热量低，即使吃上 300 克，摄入的热量也仅为 30 千卡，却能填补 171 毫克的钾。这看待怕胖的幼伙伴来说，也算个好音讯，正在控血压的同时，还能两全减肥大计。

　　瓜氨酸是一种人体非一定氨基酸，最初是从西瓜果实的汁液中判断出来的，厥后正在其他葫芦科生果中巨额挖掘，瓜氨酸是一种有用的羟自正在基肃清剂，可有用爱戴 DNA 和酶类免受氧化毁伤，增进血管舒张性能，低浸缩幼压和舒张压，更正勃起性能荆棘，以及裁减血管痉挛性心绞痛的发病率。

　　冬瓜含有富厚的瓜氨酸，正在 7 种常见的葫芦科种类果实（冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、甜瓜以及西瓜）中，冬瓜中的瓜氨酸含量正在 7 种果实中排名第二，仅次于西瓜。而且成熟度越高的冬瓜，瓜氨酸含量越高。

　　冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的因素蔬菜，这种物质能欺压体内糖类物质转化成脂肪，从而造止体内脂肪浸积和聚集，这对有减肥和把握体重需求的人群有些帮帮。

　　总体来看，冬瓜拥有水分弥漫、热量低、补钾、有益于血汗管健壮以及能帮帮减肥的效用。即使是高血糖人群也能释怀吃冬瓜，由于冬瓜的碳水化合物含量很低，惟有 2.4 克/100 克博鱼电竞，要紧为果糖，其次为葡萄糖和蔗糖。

　　置备冬瓜的时刻可能选表形均匀、表皮平滑、没有黑点、没有伤痕，带有一层粉末状白霜的冬瓜较为鲜嫩。

　　良多市场里的冬瓜都是仍旧切好的冬瓜片，这种情状下博鱼电竞，巨细左近的倡议选重一点的，证明水分弥漫更为鲜嫩，口感也更好；也可能用手指轻轻按压一下冬瓜果肉，选稍微硬实一点的，买回家后要尽速吃完。

　　良多人不喜好有酸味的冬瓜，通常情状下，冬瓜的果糖含量越高果实越甜；苹果酸含量越低酸味越幼；糖酸比越高冬瓜的口感越好。

　　于是，若是念要选口感好一点的冬瓜，可能体贴下种类，有实践通过对 112 份冬瓜种质资源质料的测定，筛选出了极少口感比拟甜的冬瓜，譬喻 B662 冬瓜、B659 冬瓜、B595 冬瓜、B661 冬瓜、B586 冬瓜、B637 冬瓜、B639 冬瓜。

　　夏秋时节恰是冬瓜鲜嫩适口的时刻，买回家做冬瓜排骨汤、虾皮冬瓜汤、冬瓜鸡蛋汤、素炒冬瓜、冬瓜酿肉、冬瓜炒虾仁等都相当鲜味。最枢纽的是：冬瓜很容易熟，不要烹饪太久博鱼电竞，也要少油少盐哦博鱼电竞！

　　[1]杨月欣.中国食品因素表第6版第1册[M].北京大学医学出书社,2018热量超等低博鱼电竞含水量高达97%这种“报恩”蔬菜不吃就亏了