日，潼南区江北新城学苑宾馆，任事员推着餐车从厨房来到餐桌，端上一盘盘蔬菜。

　　有机红甜菜、奶油生菜、石斛苗.....10余款崭新绿色生态蔬菜吞噬了餐席的“C位”。

　　“这是咱们潼南的‘美食游’手刺，以蔬菜的鲜、特、多、奇出名。”该餐厅承担人、潼南区餐饮协会副会长李右福先容，很多客人驱车上百公里，就为吃上一口“蔬菜宴”。

　　从蔬菜坐褥到“蔬菜宴”，再到兴盛乡间旅游，“中国西部绿色菜都”潼南诈欺百万亩蔬菜，走出一条农文旅调和兴盛之道。

　　潼南区水源充足，涪江、琼江横贯全境，“双江”两岸有大面积的冲积平坝，泥土肥美，为蔬菜的大界限种植供应了优异的发展情况。

　　上世纪90年代，重庆启动奉行第一轮“菜篮子”工程，潼南入手下手正在涪江河畔组织蔬菜基地。

　　“1999年，位于涪江之畔的桂林街道双坝社区，就一经修成了重庆市首个万亩级无公害蔬菜基地。全区共兴盛10万亩蔬菜。”潼南区农业墟落委蔬菜财富兴盛站站长陈启武先容。

　　2007年，潼南与市农科院团结，引进燕白黄瓜、兴合苦瓜博鱼电竞、西园白菜等10余种蔬菜种类，以及嫁接育苗、穴盘育苗等技巧，兴盛了30万亩蔬菜。

　　但正在这暂时代，本地蔬菜是散户种植，科技实行阻力大，限造了全区蔬菜财富进一步兴盛巨大。

　　是以正在2012年，潼南引进重庆科光种苗有限仔肩公司，正在太安镇罐坝村设备了重庆（潼南）农科城数字种苗工场。

　　“中央占地100余亩，做事职员惟有10来人。”种苗工场承担人吴吉先容，工场内采用全自愿“潮汐式”苗床育种，水肥通过管道从下而上浸入苗盘，能有用支配病害爆发。同时还修设有智能温湿度体例、挪动式水车、补光灯等智能设置。

　　今朝，种苗工场每年可培植甘蓝、苦瓜、萝卜等各种优质蔬菜种苗5000万余株，为潼南以及四川、云南等地供应蔬菜种苗“芯片”。

　　与此同时，潼南还通过奉行轮作、套作等耕种轨造，进一步增添蔬菜界限。兴盛至今，全区蔬菜种植面积达102万亩，年产量239万吨。

　　如斯界限的蔬菜财富，为潼南餐饮店供应了崭新优质的蔬菜食材。少许餐饮店老板入手下手摸索推出“蔬菜宴”，李右福便是此中之一。

　　这是潼南初次推出的“蔬菜宴”，其做法很简陋：一锅高汤，十来盘蔬菜行动主菜，大家围坐“打边炉”。

　　“开始咱们内心也没底，是以先整了3桌尝尝水。”让他意思不到的是，“蔬菜宴”推出不到一周，就有客人特地来吃，有岁月还得加桌。

　　正当李右福绸缪增添“蔬菜宴”的界限时，来店里“吃菜”的客人忽然省略了。“承担人，给咱们加几份肉煮起嘛。”正在门客的条件下，蔬菜从主菜变为配菜。

　　“最初的蔬菜宴1.0版本确实太清汤寡水了，有看头却没有卖头。”李右福决心对“蔬菜宴”升级，荤素搭配，生熟兼备。

　　这一年博鱼电竞，潼南入手下手摸索兴盛有机蔬菜。重庆朴真农业兴盛股份有限公司正在太安镇鱼溅村设备了700余亩有机蔬菜种植基地，为重庆商超和潼南餐饮店订单式供应产物。

　　这让李右福看到了进展，入手下手对“蔬菜宴”举行升级。正在他推出的“蔬菜宴”2.0版本中，蔬菜换成了有机蔬菜，同时还搭配了幼龙虾、太安鱼、幼煎鸡等潼南特性美食。

　　陈启武先容，目前潼南已具有绿色食物、有机食物、地舆记号产物超160个，不只为“蔬菜宴”餐厅供应更有养分的食材，同时也加疾胀吹潼南蔬菜财富向世界中高端墟市迈进。

　　正在“蔬菜宴”引来不少顾客后，近年来潼南再接再厉，连续以蔬菜行动核心兴盛乡间旅游，走出了一条农文旅调和兴盛道道。

　　今岁首，潼南区桂林街道幼舟村新开张了一家民宿，业主刘晓波为它取名蔬菜书院。

　　名字的由来，是由于这座民宿背后有一个菜园，菜地被划分得整一律齐，竖着密密层层的竹竿，番茄、黄瓜、茄子等蔬菜静静地发展博鱼电竞，颇有一番田园野趣。

　　策划民宿多年的刘晓波，早就具有我方的固定客群，他们大局限都对优质农产物有需求。而潼南是蔬菜之都，产量大、品类多、品格优，但有岁月卖价却不高。

　　是以，刘晓波正在幼舟村办起了蔬菜书院蔬菜，不只欢迎餐饮、住宿，还为本地的蔬菜财富赋能，帮着本地少许优质蔬菜基地卖菜。

　　开业从此，刘晓波一经结构了一多量客人前来游玩，他们正在民宿的菜园里开音笑会、发展“以书换蔬”行动。同时，还结构家长们带着孩子来到周边村民的蔬菜基地，搞起了蔬菜采摘体验，摘满一篓季节蔬菜就付给菜农45元。

　　“咱们还推出了蔬菜品牌‘青拾’，百般优质季节蔬菜混装，七八斤一份，每份168元，算下来每样蔬菜贵上数倍。”刘晓波先容博鱼电竞。

　　双江镇金龙社区也有好像的摸索。正在金龙社区的粮蔬优共享农庄，蔬菜田间划分成一块块幼方格，顺序插着认领人的音信牌。周边还打造了农种地园、息闲钓鱼园、咖啡馆、特性民宿蔬菜、野炊暖锅等新业态。

　　其它，潼南还正在大梵刹景区打造了蔬菜公园，成片种植林林总总的蔬菜，设立农耕文明体验区，与涪江对岸的桂林双坝蔬菜基地遥相照映，成为了“潼南绿”的紧急揭示窗口。“浇上”美食和旅游 “西部菜都”博鱼电竞烹出别样“蔬菜沙拉”