叶子像菠菜，根茎像茼蒿，菜墟市里常见，口感出格，但对中暮年人独特好，木耳菜——你本年吃过了吗？

　　它名字稠密，有时被“豆腐菜”，正在广州地域被称作“潺菜”，正在新马泰一带又被叫作“帝王菜”，其余尚有落葵、胭脂菜、胭脂豆、藤菜博鱼电竞、紫角叶等多种称谓。

　　它吃上去口感脆脆的，但由于有对照多的黏液，口感又与黑木耳似乎。有些人不喜好这些黏液，殊不知这才是精髓所正在！

　　原本，木耳菜的黏液源自于它的黏多糖，这是一种可溶性的伙食纤维，可能有帮于控血糖、低重胆固醇博鱼电竞、控血脂、安稳血压，防范动脉硬化，被称为三高、胆固醇的克星！

　　其余，有探索证实，木耳菜中的黏液尚有滑肠、散热、利巨细便的感化，适合消化才华弱或必要润肠通便的暮年人食用。

　　而举动一种绿色蔬菜，木耳菜中有不少伙食纤维、镁和叶酸，其钙含量是菠菜的2～3倍蔬菜，每100克木耳菜中的钙含量乃至高达166毫克，远超牛奶，再加上其草酸含量较低，故而是一个补钙的好采取博鱼电竞。

　　因而，无论是正正在孕育发育的少年儿童，照样有三高困扰的成年人，都能够尝尝木耳菜。

　　原料：木耳菜350克，花生油15克博鱼电竞，蒜、水淀粉、香油、料酒、精盐、味精各适量。

　　造造：木耳菜洗净，捞出沥水备用；蒜切成末。炒锅纵火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒，倒入料酒，放入木耳菜博鱼电竞、精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇入香油，出锅即可。

　　原料：木耳菜500克，水发香菇或鲜香菇100克，花生油、精盐、味精、香油、料酒、水淀粉、蒜末各适量。

　　造造：木耳菜洗净，沥干水分，放入滚水锅内烫至断生，用凉水过凉。香菇择洗洁净，切成片。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下入蒜末稍炸，放入香菇煸炒几下博鱼电竞，烹入料酒，出席精盐、木耳菜，加水少许。转用旺火烧烂，出席味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

　　造造：木耳菜冲洗洁净备用。母鸡宰杀去毛及内脏，洗净后剁块备用。鸡块入砂锅加净水适量炖熟，再入木耳菜和精盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉等调料适量，炖至入味即成。

　　造造：木耳菜冲洗洁净备用。猪蹄去毛，洗净，剁块。锅上火，出席净水适量，将猪蹄参加，加料酒、姜片烧至蹄熟。出席木耳菜及精盐、味精、葱段蔬菜、胡椒粉等调料，烧至入味即成。这种“难吃”的博鱼电竞蔬菜竟是“胆固醇克星”