蔬菜是千家万户住户餐桌的一定品，也是我国除粮食作物表栽培面积最广、经济职位最主要的作物。多年来，山东省蔬菜产量平昔位居世界第一，为保护世界“菜篮子”稳产保供作出了主要功勋。同时，寿光蔬菜、金乡大蒜、章丘大葱等一巨额山东蔬菜品牌享誉海表里。

　　山东蔬菜为何能独“蔬”一帜？正在这背后，山东省当代农业家当技巧编造蔬菜编造正在蔬菜育种、出产、加工、蕴藏、运输、发售等各个合节症结，发扬了主要功用。

　　据国度统计局合联统计，2023年山东蔬菜种植面积2368.38万亩，占世界种植面积的6.9%，产量却到达了9272.41万吨，占世界蔬菜总产量的11.19%，这此中，措施栽培功不成没。

　　山东是措施蔬菜的起源地。1989年冬天，寿光市三元朱村冬暖式蔬菜大棚试验获胜，完了了北方冬季不行出产奇怪蔬菜的史乘。以此为出发点，措施蔬菜由点及面，发轫正在世界大面积推行，从而开启了世界农业的“绿色革命”。35年来，山东平昔是世界措施蔬菜的引颈者。

　　通过20年开展，时分来到2010年前后，山东措施蔬菜却境遇新的瓶颈。温室大棚内因为多年陆续重茬种植，肥料过量施用等缘由，导致泥土板结加剧，病虫害高发，连作波折重要。这既干系蔬菜质地和平，也涉及千家万户农夫增收致富。

　　就正在统一年，山东省启动当代农业家当技巧编造筑筑，首批筑筑了蔬菜、玉米、生果3个编造。山东省农业科学院蔬菜切磋所切磋员王淑芬被聘为蔬菜编造首席专家。

　　15年来，王淑芬领导蔬菜编造专家，永远对准出产一线现实需求，发展技巧改进，手把手地亲临出产一线推行新技巧，鞭策了山东蔬菜家当的团体提拔。

　　山东省农科院蔬菜切磋所二级切磋员、山东省蔬菜家当技巧编造首席专家王淑芬终年深化蔬菜出产一线蔬菜，举办技巧指挥和供职。

　　“家当技巧编造启动后博鱼电竞，通过与栽培、植保等各个岗亭专家探讨，决心把第一个攻坚方针放正在治理措施蔬菜重茬连作波折上。”王淑芬追忆说。

　　当时，措施蔬菜的最高出题目便是根结线虫病发作重要。正在北方露天种植景况下，根结线虫寻常无法越冬，危急较轻。但正在措施栽培条款下，因为具备了越冬条款，根结线虫可能周年形成危急。根结线虫经常通过种苗、耕种机具等鼓吹，蔬菜发病后，根部会变成瘤，轻则减产蔬菜、影响蔬菜品德，重则绝产。

　　“探求适应北方措施蔬菜出产现实的防控计谋，既要绿色防控，保障蔬菜和平，还不行增添农夫种植本钱。”正在王淑芬的妥洽下，蔬菜编造合联专家们分头动作。从探究根结线虫发病次序发轫，探索物理、化学、生物等分歧防治举措。

　　几年下来，一套成熟的蔬菜根结线虫病的轻简化化学防治技巧渐渐变成。正在相似防控成就下，新技巧较通例举措淘汰1-2次用药，撙节人为和用药本钱20%-40%。跟着新技巧的推行，以及菜农防控程度的提拔，近年来，山东省措施蔬菜根结线虫发病率明显消浸蔬菜。

　　2015年，重心一号文献提出“肥药减量增效”，以来，职掌化肥农药的施用量成为农业开展的主要偏向。山东行动世界蔬菜产量第一大省，“减肥减药”任重道远。

　　10年来，山东省当代农业家当技巧编造蔬菜编造踊跃探求适合山东现实的水肥一体化等新技巧，探求树立了“化肥减量”“有机肥取代”“秸秆还田”等技巧形式，饱舞化肥减量纵深开展，开展绿色防控技巧，鞭策古板化学防治向当代绿色防控改变。

　　近年来，山东省蔬菜编造从着重单项技巧改进向对改进的技巧举办优化集成转型，变成了系列蔬菜高效栽培形式蔬菜。此中集成改进的“幼麦和辣椒间作套种栽培技巧”“秋季暴露菜水肥一体化轻简高效栽培技巧”“措施草莓悬挂微喷缓苗技巧”“措施黄瓜‘高畦宽行’高光效群体宜机化栽培技巧”“茄果类蔬菜贴接嫁接集约化育苗技巧”及“基于轨道功课的措施种植立体执掌轻简化配备技巧”入选2024 年全省农业主推技巧。

　　2023到2024年度，山东省当代农业家当技巧编造蔬菜编造得到科技嘉勉10余项，此中国度技巧发现二等奖1项，省科技先进二等奖2项，判决成绩8项；授权专利98项，申请专利78项，授权软件著述权3项、授权新种类权10个，同意各种尺度30个，并踊跃正在全省发展科技下乡、蔬菜技巧指挥供职。

　　“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。”正在山东区域，这是一句广为传播的鄙谚。这既评释了潍坊萝卜的品德好，也评释萝卜等常见蔬菜拥有迥殊职位。

　　中国事白菜、萝卜的栽培发源地，山东则是白菜、萝卜等十字花科作物的上风产地，呈现出胶州暴露菜、潍县萝卜等一巨额着名地标农产物。但一个鲜为人知的到底是，长久以还，我国春夏栽培的白菜、萝卜种类长久被日韩进口种类垄断。

　　近年来，王淑芬领导的科研团队，正在白菜、萝卜等十字花蔬菜育种方面络续发力，不绝提拔山东十字花科蔬菜的影响力。

　　由王淑芬领衔已毕的“白菜萝卜优质多抗育种技巧切磋与新种类选育”，得到2021年山东省科技先进一等奖。这个成绩冲破了单倍体提拔、耐抽薹、抗根肿病及品德育种的合节技巧，育成了耐抽薹、多抗、优质白菜萝卜系列新种类17个，此中通过种类核定8个，得到国度植物新种类权3项，突破了日韩进口种子对我国春夏白菜、萝卜商场的垄断，告竣了进口种类的取代。

　　近年来，王淑芬领衔已毕了多个优秀十字花科蔬菜种类培养，不绝提拔山东蔬菜种类研发本领。

　　目前，白菜、萝卜等蔬菜，从过去“当家菜”逐渐造成了生果“新宠”。2024年6月，由王淑芬团队领衔研发的品德生果萝卜新种类“圣萝艳玉”获胜让与，潍坊郭牌农业科技有限公司以30万元独家购得该种类的开拓规划权。这是一种高品德的“内心美”萝卜种类，味甜多汁，既可生食，又可凉拌、做配菜，养分富厚，同时拥有抗病毒病、霜霉病等多种病害病和耐盐碱的个性，正在东营轻度盐碱区域发挥优质丰产。

　　正在过去两年中，山东省当代农业技巧家当蔬菜编造又培养出一批优质、抗病新种类，进口种类的取代告竣冲破，8个种类得到植物新种类权，4个茄子种类拟授新种类权，6个申请种类权，7个举办了种类挂号。

　　育苗是蔬菜出产中的合节症结蔬菜，蔬菜编造专家针对集约化育苗出产需求正在嫁接技巧和种苗研发方面举办了技巧改进。研发的茄果类蔬菜贴接嫁接技巧，嫁接进程由“切5刀变2刀”，嫁接速度较古板的劈接嫁接升高30%以上，嫁接成活率升高了两个百分点，该技巧被山东省科技厅和山东省农业村庄厅合伙公布为山东省农业主推技巧。

　　济宁及周边区域，是国内最大的大蒜产区，多年来，表地群多采用蒜粮或者蒜棉轮作的种植形式。为了进一步提拔表地蒜农收入博鱼电竞，比来10年，山东省当代农业技巧家当蔬菜编造正在金乡大蒜主产区推行新型栽培形式。

　　表地古板种植形式群多是大蒜—玉米轮作，5月底6月初大蒜成绩后，播种玉米博鱼电竞，10月份玉米成绩，再种大蒜。因为辣椒对光照反映不敏锐，适合与其他作物套作，通过推行新的大蒜—辣椒—玉米套种形式，正本的一年两收造成了一年三收。

　　王淑芬领导专家团队从育种栽培到储运加工，全链条络续提拔山东蔬菜开展程度博鱼电竞。

　　与古板执掌形式比拟，采用该技巧形式，辣椒增产幅度到达15%阁下，且辣椒质地明显提拔；水分运用结果升高20%以上，肥料运用率升高15%以上，农药应用量淘汰10%以上，亩增收1200元以上。

　　大蒜与辣椒套种时，正值6月份，烈日似火。当时，王淑芬正在田间给农夫授课，时常汗水湿透衣服。当时智高手机正在村庄尚未普及，为了让菜农谙习技巧，她放置做事职员，把田间授课实质拍摄下来博鱼电竞，刻录成光盘，分发给菜农，让行家一再观望。

　　“跟着智高手机的普及，鼓吹新技巧也越来越便捷。只消把授课实质拍下来，发到微信群里就行，农夫友人能随时观望。”王淑芬说。

　　针对济宁及周边区域大蒜套种加工型辣椒呆板化功课难以推行、人为本钱较上等题目，蔬菜编造济宁归纳试验站盘绕“加工型辣椒蒜后及机会械化定植”发展技巧攻合。从加工型辣椒种类选用、辣椒育苗、5月下旬大蒜成绩后及机会械化定植，到定植后田间执掌等方面，总结变成了加工型辣椒蒜后及机会械化定植技巧规程。

　　为治理山东加工型辣椒种类亏空和高效种植技巧题目，蔬菜编造合联专家育成了4个加工型辣椒新种类，并探求辣椒种子丸粒化治理技巧，集成地膜笼盖、精量呆板播种和膜下滴灌等技巧，告竣了呆板起垄、铺设滴灌带、笼盖地膜、丸粒化种子播种一次已毕。

　　针对暂时蔬菜家当的种植、发售等症结显现的痛点题目，近年来，山东省当代农业家当技巧编造蔬菜编造以寿光、兰陵、莘县、庆云等蔬菜首要种植区、加工企业和往还商场为重心，举办了走访调研，撰写多篇高质地的调研讲演，为合联部分决议供应了有力支柱，络续完好山东蔬菜家当组织结构。山东蔬菜为何独“蔬博鱼电竞”一帜？