重心提示：即日，种植业处理司正在完全调换蔬菜坐蓐环境根源上，机闭国度形象中央、蔬菜主产省、中国农科院蔬菜花草所、中国蔬菜协会及相闭专家，洽商研判近期蔬菜坐蓐供应现象和代价。总的看，入冬从此天下气温总体偏高，蔬菜孕育兴旺，2024年12月蔬菜产量同比填充，地头价环比稳中略降。目前，天下正在田蔬菜面积8018万亩、同比填充79万亩，2025年1月天下大部气温亲切终年到偏高、光照较为充斥，利于蔬菜坐蓐，加之冬储菜数目充斥博鱼电竞，春节等消费顶峰时段蔬菜供应有保证。……（天下食物网-）

　　即日，种植业处理司正在完全调换蔬菜坐蓐环境根源上，机闭国度形象中央、蔬菜主产省、中国农科院蔬菜花草所、中国蔬菜协会及相闭专家，洽商研判近期蔬菜坐蓐供应现象和代价。总的看，入冬从此天下气温总体偏高，蔬菜孕育兴旺，2024年12月蔬菜产量同比填充，地头价环比稳中略降。目前，天下正在田蔬菜面积8018万亩、同比填充79万亩博鱼电竞，2025年1月天下大部气温亲切终年到偏高、光照较为充斥，利于蔬菜坐蓐，加之冬储菜数目充斥，春节等消费顶峰时段蔬菜供应有保证。

　　一是月度蔬菜产量同比填充。跟着北方产区露地蔬菜坐蓐结尾，北方措施蔬菜和南菜北运主产区成为供应主力。据我司农情调换，12月天下蔬菜产量同比填充50多万吨。从种类看，28种蔬菜中22种产量同比填充，个中萝卜、胡萝卜、辣椒、芥菜、姜等产量均填充显明。从区域看，山东、江苏蔬菜、河南、安徽、河北、辽宁等6个主产省蔬菜产量占天下的38%，广西、四川、云南、广东、贵州、福筑蔬菜、海南等7个南菜北运要点省产量占天下的34%，成为保供主力。

　　二是月均地头价环比幼幅降落博鱼电竞。据蔬菜地头价定点监测，12月28种蔬菜月均地头价2.73元/公斤，环比降落1%博鱼电竞，同比降落7.5%，比近5年同期均值低9.7%。28种蔬菜中16种地头价环比降落、12种上涨。南瓜、芥菜、辣椒环比降幅超20%，紧若是当月产量填充较多。花椰菜、茄子环比涨幅超20%，紧若是黄淮海产区与浙江、福筑等花椰菜产区处于茬口转换阶段，山东、河北等地措施茄子换茬，浮现短期供应承接不畅。

　　三是个别喜温蔬菜地头价降至近5年同期最低。28种蔬菜中22种地头价低于终年同期程度，油菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、菜豆、豇豆等7种蔬菜为近5年同期最低价。紧若是因夏秋蔬菜代价高位运转，菜农种植踊跃性高潮，加之入冬后温度偏高，喜温蔬菜长势兴旺，上市量填充显明。个体种类地头价明显偏高。大蒜相联两年产量偏低且出口需求兴旺，地头价相联5个月位于近5年同期最高。

　　归纳各方面讯息研判，我国蔬菜坐蓐界限大，今朝正在田蔬菜坐蓐现象较好博鱼电竞，加之冬储蔬菜有用增加，估计冬季蔬菜供应充斥，或许有用餍足春节等消费顶峰期需求。一是正在田蔬菜坐蓐现象较好。我国蔬菜相联多年增产，总体上产需均衡足够，据调换，2024年天下蔬菜播种面积和产量同比均填充。目前，天下正在田蔬菜面积8018万亩、同比填充79万亩，为保证隆冬时节蔬菜供应打下了坚实根源，个中7个南菜北运要点省正在田面积同比填充25万亩，6个措施蔬菜主产省正在田面积同比填充28万亩。二是冬储蔬菜数目充斥。2024年11—12月明晰菜、萝卜、胡萝卜、洋葱、南瓜、冬瓜等耐储蔬菜产量同比填充40万吨独揽，这些蔬菜中6成独揽是用于餍足1—3月消费需求，为冬季蔬菜供应供应了有益增加。三是气候条款较为有利。据形象部分估计，1月天下虽有4次寒气氛历程，但权力总体偏弱，除西南局地也许浮现阶段性低温雨雪冰冻气候表，天下大部气温亲切终年到偏高，总体利于蔬菜坐蓐。但隆冬时节低温雨雪冰冻等劫难性气候不确定性、突发性危害较大，对个人地域、个别种类蔬菜坐蓐、运输也许带来晦气影响。

　　为的确保证节日时刻“菜篮子”产物供应，我部已印发《闭于做好元旦春节时刻“菜篮子”产物稳产保供就业的告诉》，铺排各地的确保证“菜篮子”产物坐蓐提供，攥紧抓好质料安定禁锢，勤劳顺畅流畅渠道，完全加紧讯息监测预警，确保量足价稳。印发《冬季蔬菜防灾减灾技艺教导成见》，教导各地提前做好应对劫难性气候物资技艺打算。下一步，将牢牢扛稳蔬菜等“菜篮子”产物稳产保供仔肩，压紧压实“菜篮子”市长承担造，加紧应急值守，紧盯气候变革和坐蓐运销动态，亲近与大中都邑和受灾地域调换洽商，实时和谐办理蔬菜坐蓐供应中的题目，机闭专家和农技职员精准发展技艺效劳，鞭策蔬菜稳产优产，努力保证春节时刻蔬菜平静供应和质料安定。会同相闭部分落实好鲜活农产物运输“绿色通道”计谋，确保不爆发大鸿沟脱销断档和滞销卖难。

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