北京商报讯（记者 王维祎）11月24日，北京商报记者从北京新发地市集获悉，近几日寒潮来袭商户提前做出应对步骤，将敞篷货车转移成保温车，采购商给蔬菜加上棉被蔬菜，担保果蔬不被冻坏。

　　据先容，进入冬季此后，北京的蔬菜供应紧要分为三片面，即耐储菜，土豆，洋葱，透露菜等等，占比约40%；北方的大棚蔬菜，占比约30%；以海南博鱼电竞、云南为主的南方菜，占比30%。

　　跟着产地不时南移，以及露天和冷棚接踵退市，出产本钱和运输本钱渐渐晋升，估计将来蔬菜价值将有肯定的回升空间。

　　目前，蔬菜供应充实，价值坚固。据悉博鱼电竞，11月23日，新发地市集蔬菜上市量为2.2万吨，加权均匀价为2.79元/公斤。整个上，大片面蔬菜价值保留稳定，幼片面略有颠簸。价值上涨的有透露菜、圆白菜、白萝卜、芹菜、菠菜、韭菜博鱼电竞、线茄、广茄、豆角。价值低重的有幼油菜和黄瓜。

　　据北京新发地市集合系控造人先容，已启发商户做好蔬菜的采收和贮藏，抬高市集供应才智。

　　别的，北京市猪肉供应安定，近期新发地市集需要不绝保持正在2000头安排，价值正在17元/公斤上下幼幅度徬徨博鱼电竞。11月23日，新发地市集猪肉上市量为2022头，均匀批发价为17.05元/公斤。目前，养猪场的存栏量充实，但消费劲缺乏，使猪肉价值永远处于低价位运转。北菜退市南菜接棒 北京蔬菜博鱼电竞供应平静猪肉保留低价位运转