1、叶菜类 生涯中蔬菜种类有异常多蔬菜，个中占主导局部的便是叶菜类蔬菜，人们要紧是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜博鱼电竞、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。 2、根茎类 根茎类蔬菜要紧是吃茎叶以下的局部，常常这类蔬菜都是长正在泥土内部，正在生涯中也较为广博，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等，它们普通都需求从泥土内部挖出来，不吃叶子。 3、瓜类和茄果类 这两大类蔬菜也正在繁多蔬菜里占据异常大的比重，人们要紧是吃植株后期结出的果实，普通爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒博鱼电竞、西红柿、玉米等蔬菜。 4、鲜豆和菌类 这两类蔬菜所涵盖的蔬菜品种要紧是内部含有豆粒的蔬菜和少许菌类蔬菜，生涯中吃这类蔬菜的人也较多，养分价格丰裕常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四时豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。

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