蔬菜是指能够做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是人们平时饮食中必弗成少的食品之一。蔬菜可供给人体所一定的多种维生素和矿物质等养分物质。

　　据国际物质粮农机闭1990年统计蔬菜，人体一定的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。其余，蔬菜中尚有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对强壮有用的因素，目前果蔬中的养分素能够有用防范慢性、退行性疾病的多种物质，正正在被人们探讨挖掘博鱼电竞博鱼电竞。

　　常见分类囊括“植物学分类法”，“食用(产物)器官分类法”蔬菜，“农业生物学分类法”。

　　蔬菜种子和加工收藏蔬菜则是我国蔬菜苛重的进口品类，紧要行动国内蔬菜品类的调剂。2019年进口蔬菜种子占43.17%，加工收藏蔬菜占39.78%蔬菜，干蔬菜占8.96%博鱼电竞，鲜冷冻蔬菜占8.09%。

　　目前，我国仍然成为全国上最大的蔬菜、瓜类坐褥和消费国，蔬菜仍然成为我国仅次于粮食的第二通行物。

　　我国蔬菜坐褥上风区域囊括华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海措施蔬菜等，坐褥慢慢向六大古板上风区域荟萃;蔬菜坐褥的安详性、生态性、法式化、领域化、措施化、集约化和品牌化水准进一步抬高，坐褥本领进一步加强。据预测，他日10年我国蔬菜面积趋于安稳，产量增加渐渐趋缓，蔬菜坐褥正在一段岁月内将依旧均衡宽松形态。

　　蔬菜是世界人均消费量最大的食物，是对世界村落住民人均可摆布收入增加进献最大的种植业蔬菜，同时又是世界农产物国际交易顺差最大的产物，蔬菜产供销是世界从业职员最多的物业，所以国度需求加大对蔬菜物业的扶帮掩护力度，确保蔬菜物业连续安稳繁荣是保民生、惠民生、保安稳和促谐和的宏大民气工程。目前蔬菜物业供销基础均衡，基础知足人们生涯需求。只是跟着国民生涯水准的抬高，消费安详无公害的蔬菜产物或者有机蔬菜，已成为当今人们生涯和掩护本身强壮的找寻，所以，现正在的蔬菜坐褥已由过去的珍重单产、总产和种类多样，转向珍重品德博鱼电竞、专用养分价格和无公害坐褥。

　　图表- 56：2017-2021年深圳市农产物集团股份有限公司蔬菜产销率阐发

　　图表- 57：2017-2021年深圳市农产物集团股份有限公司财政景遇阐发

　　图表- 59：2017-2021年北京顺鑫农业股份有限公司蔬菜产销率阐发

　　图表- 62：2017-2021年山东登海种业股份有限公司蔬菜产销率阐发

　　图表- 65：2017-2021年上海银龙农业繁荣有限公司蔬菜产销率阐发

　　图表- 69：2017-2021年北京绿富隆农业有限仔肩公司蔬菜产销率阐发

　　图表- 70：2017-2021年北京绿富隆农业有限仔肩公司财政景遇阐发

　　图表- 72：2017-2021年河北亚雄今世农业股份有限公司产销率阐发

　　图表- 73：2017-2021年河北亚雄今世农业股份有限公司财政景遇阐发

　　图表- 75：2017-2021年新疆冠农果茸集团股份有限公司产销率阐发

　　图表- 76：2017-2021年新疆冠农果茸集团股份有限公司财政景遇阐发

　　图表- 78：2017-2021年甘肃亚盛实业（集团）股份有限公司产销率阐发

　　图表- 79：2017-2021年甘肃亚盛实业（集团）股份有限公司财政景遇阐发

　　图表- 81：2017-2021年甘肃省敦煌种业集团股份有限公司产销率阐发

　　图表- 82：2017-2021年甘肃省敦煌种业集团股份有限公司财政景遇阐发

　　图表- 89：2022-2026年中国蔬菜墟市需求预测返回搜狐，查看更多环球蔬菜市集博鱼电竞产量为1356亿吨