有人时常问，青菜有哪些品种？原来青菜的品种良多，大凡景况下，咱们都是服从产物器官和农业生态学来划分的。下面为大多先容青菜品种大全。

　　一、蔬菜植物的产物器官有根、茎、叶、花、果等5类，是以按产物器官分类也分成5种。

　　①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜（根用芥菜）、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

　　（4）花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产物器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

　　②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

　　③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

　　二、服从农业生态学的分类，这种分类法把蔬菜植物的生物学个性与栽培时间特质贯串起来，固然分的类良多，但较适用博鱼电竞。

　　（1）白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，囊括清晰菜、幼白菜、叶用芥菜、结球甘蓝（团白菜）、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，年造成产物器官，第二年着花结籽。

　　（2）直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产物，囊括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物，同白菜类。

　　（4）瓜类。闭键是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜蔬菜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟种子能够炒食或造造点心食用。

　　（5）豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产物。闭键是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆蔬菜、毛豆、扁豆和刀豆等。菜豆与证豆有效支架栽培的，也有不消支架栽培的。豌豆幼苗和蚕芽菜均可食用博鱼电竞。

　　（6）葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，闭键是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖，或用无性孳乳。

　　（7）绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产物，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒菜等蔬菜。

　　（8）薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山药和姜等。

　　（9）水生蔬菜。这类蔬菜正在池塘或池沼地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。

　　（10）多年生蔬菜。这类蔬菜的产物器官能够陆续成绩多年博鱼电竞，如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等。

　　（12）豆芽类。这是一类新拓荒的蔬菜，用蔬菜种子或粮食作物种子抽芽作蔬菜产物，如豌芽菜、荞麦芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿芽菜和黄芽菜等是早就广大利用的豆芽，也有把香椿和枸杞嫩梢列为豆芽。

　　（13）野生蔬菜。野生蔬菜品种良多，现正在较大方搜集的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等蔬菜，有些野生蔬菜已慢慢栽培化，如苋菜和地肤（扫帚菜）等。

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