冬枣绝对算得上秋天最美妙的生果之一，甜脆香，越大越好吃，稳准狠俘虏味蕾和肚子。但你不妨不大白的是，它依旧“果中蒙面热量刺客”……这是咋回事？冬枣何如吃更强健？

　　正在揭示冬枣举动“果中蒙面热量刺客”的到底前，让咱们先来讴歌一下它惊人的养分价钱。更加是其维生素C的含量，每100克果肉中含有243毫克博鱼电竞，这一数字远超人们寻常以为富含维生素C的多种生果。比方，同样重量的猕猴桃含有62毫克、大山楂53毫克、橙子33毫克以及柠檬22毫克的维生素C，而像苹果、梨、桃子和杏这类生果的维生素C含量则更低，每100克果肉中的含量都不敷10毫克，根基无法与冬枣相提并论。

　　即使是以维生素C雄厚著称的甜椒（每100克含130毫克），正在冬枣眼前也显得失容不少。更不消说某些种类的冬枣，好比沾化二代冬枣，其维生素C含量能够到达惊人的429.57毫克/100克，足以让市情上的维生素C添补剂黯然失色。

　　实践上，一颗中等巨细的冬枣，去核后约莫有16克的果肉。这意味着，只需6颗中等巨细的冬枣（或4到5颗较大的）即可供应100克果肉，从而为咱们供应起码243毫克的维生素C。根据《中国住户伙食养分素参考摄入量2023版》的提议，成人逐日应摄入100毫克的维生素C。是以，

　　PS：枣子这个家族总体上是维生素 C 的大户，岂论鲜食的冬枣类，依旧寻常用来做干枣用的金丝幼枣博鱼电竞、灰枣等，维生素 C 的含量都很可观。就算是晒干成干枣会亏损一个别，维生素 C 含量仍然比希奇的橙子、苹果等生果高。

　　还需求注视的是，成年人每天所需的 100mg 维生素 C，马疏忽虎就能从百般动植物性食品中满意（是的，你没看错，动物性食品中也含有维生素 C），于是常日大多没有需要太认真添补维生素 C 。更加是有泌尿系结石家族史或病史的，这么补下去，更容易结石。

　　冬枣的养分价钱远不止于其极高的维生素C含量水果。它还具有雄厚的钾元素，均匀每100克果肉中含有195毫克钾，尽量这个数值不足香蕉，但却是苹果的2.3倍之多，这使得冬枣成为了常日饮食中添补钾的好采用。

　　另表，希奇冬枣中的多酚化合物含量相当雄厚，约莫正在428.5至600.4毫克/100克之间，而其类黄酮的含量也能到达159.3至230.3毫克/100克。这些数值与蓝莓、桑葚等以高多酚含量知名的浆果势均力敌，显示出冬枣正在抗氧化、抗炎以及晋升肠道免疫力方面的潜力。

　　冬枣中还含有对肠道强健有益的多糖和弗成溶性伙食纤维，它们正在肠道中阐述仿佛益生元的感化，

　　然而，正如全豹事物都有其双面性相同水果，冬枣的“甜美职掌”也阻挠怠忽——即其较高的含糖量和热量。这种特征个别源于冬枣较低的水分含量和更为致密的果肉组织，这也是为什么冬枣也许同时具有高浓度的维生素C和其他养分因素的因由之一。

　　每100克冬枣的热量约莫正在113千卡，个中碳水化合物占比约为28%至30%。为了更好地知道这一数值的事理，咱们能够将其与其他常见食品举行比拟。比方，同样重量的大米饭，其热量约为116至118千卡；而一个大馒头的热量则正在223至236千卡掌握。

　　随意算一下，弗成贵出云云的热量换算联系：6 颗中等巨细冬枣≈ 2 两熟米饭≈ 1 两大馒头。

　　算不上惊心动魄，但也足够有震慑力了。绝对能够劝退一边嚷嚷着少吃碳水，一边半斤一斤地大颗大颗炫枣的低碳减肥党们~

　　谜底是：假使你没有血糖困扰，没有需求减重的职分，也没有消化题目（吃多少都不会胃内不适）……你能够大肆狂炫任何一种。

　　假使你有血糖和/或体重困扰，提议依旧鲜吃吧。真相，晒干后，岂论什么枣，糖分城市由于水分的蒸发而被“浓缩”，使得每 100 克枣肉里的含糖量飙升！而维生素 C 的含量则会大幅度下跌！从每 100 克鲜枣里维生素 C 含量 243mg 跌到 14mg 。

　　说到通过大枣来添补铁质，实践上并不是一个更加高效的采用。固然干燥后的大枣中铁的含量与一概重量的红肉相差不大博鱼电竞，这是由于水分蒸发导致全豹养分素的浓度增补。然而，植物性食品中的非血红素铁的吸取效能远低于红肉、动物肝脏或动物血液中含有的血红素铁。这意味着，假使大枣中铁的含量看起来不错，人体实践也许吸取诈欺的个别却相对较少。

　　另表，100克干枣的热量乃至胜过了100克瘦肉。从性价比的角度来看，关于大无数杂食性的同伴们来说，采用红肉等动物性食物来补铁不妨越发经济且有用。真相，除了铁质表，这些食品还能供应高质地的卵白质和其他要紧的养分素，如B族维生素和锌等。是以，尽量大枣有很多强健甜头，但正在补铁方面，它并不是最佳采用。这种生果维生素 C 含量惊人但也博鱼电竞是“热量刺客”