绿叶蔬菜指的是以叶片为食的蔬菜，闭键包罗菠菜、木耳菜、白菜、包菜、橄榄、芥菜、油菜、芹菜博鱼电竞、生菜、娃娃菜、空心菜博鱼电竞、香菜、龙须菜、鸡毛菜、蒜苗、茼蒿等蔬菜。

　　豆类蔬菜指的是豆科蔬菜，包罗毛豆、豇豆、扁豆、四序豆、绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、荷兰豆、青豆、芽菜等蔬菜，此中芽菜是以豆科植物的种子为原料，泡发造成的幼芽。

　　菇类蔬菜是一种食用菌，多发展正在温柔滋润的情况中，其株型矮幼，肉质细嫩蔬菜，鲜香甘旨，闭键种类有香菇、金针菇博鱼电竞、平菇、草菇、杏鲍菇蔬菜、幼平菇等。

　　瓜类蔬菜较为丰厚，闲居特别常见，多为爬藤植物结出的果实，闭键种类有南瓜、黄瓜、佛手瓜、苦瓜、丝瓜、菜瓜、冬瓜等。

　　根茎蔬菜是以根茎为食的蔬菜，果实发展正在泥土中，表示圆柱形或卵形，肉质细嫩，闭键种类有山药、芋头、红薯、紫薯、土豆、莲藕、胡萝卜、生姜、大蒜、魔芋、洋葱等种类。

　　蔬菜是闲居常见的一种食材，一年四序都有分歧的蔬菜发展，是人类食用最多的食品，其种类特别丰厚，况且分歧种类的蔬菜食用部位分歧。

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