植物学分类：十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科。食用器官分类法：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。农业生物学分类法：瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类、其他类。

　　糊口中蔬菜种类有至极多，此中占主导一面的便是叶菜类蔬菜，人们合键是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜蔬菜、空心菜、香菜、葱博鱼电竞、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。

　　根茎类蔬菜合键是吃茎叶以下的一面，平淡这类蔬菜都是长正在泥土内部，正在糊口中也较为集体，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜博鱼电竞、山药、藕、蒜、茭白、大葱等，它们大凡都需求从泥土内部挖出来，不吃叶子。

　　瓜类和茄果类博鱼电竞，这两大类蔬菜也正在浩瀚蔬菜里占领至极大的比重，人们合键是吃植株后期结出的果实，大凡爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜蔬菜、茄子博鱼电竞、辣椒、西红柿蔬菜、玉米等蔬菜。蔬菜有哪些品博鱼电竞种 蔬菜有哪些品种名字