青海省西宁市农业乡下局的数据显示，估计至今腊尾，西宁蔬菜播种面积将增加至24.57万亩，总产量估计可达64.49万吨。近年来，青海寻找高原冷凉蔬菜种植，出力将“冷”资源变为“热”财产。

　　“冷凉蔬菜喜冷凉、耐低温，发展的最佳温度为17—25摄氏度。常见的冷凉蔬菜蕴涵甘蓝、明确菜、萝卜博鱼电竞、西蓝花等博鱼电竞。青藏高原地域终年温度适宜博鱼电竞，造成了适合冷凉蔬菜种植的天气和泥土要求，生产的蔬菜品德杰出蔬菜。”西宁市湟中区003号科技特派员劳动站站长、扩张研讨员胡幼朋说。

　　与平常蔬菜比拟，冷凉蔬菜有何分别？胡幼朋先容，冷凉蔬菜正在冷凉、潮湿境遇中发展，发展周期相对较长，有利于营养积攒和口感擢升。另表，得益于冷凉天气和较为干燥的境遇，病虫害爆发频率较低、水平较轻，出产经过中农药操纵量更少，这使得冷凉蔬菜尤其绿色。

　　“几年前，咱们出现这里天气冷凉、水质好、无污染，种出来的蔬菜品德好，市集远景宏壮。是以，咱们确定正在这里发达冷凉蔬菜财产。”大通森田今世农业科技有限公司总司理邵李钰说，“本年，正在西宁海合的帮帮下，公司成功达成了供港澳蔬菜基地挂号。头茬高品德豆苗供港后，吸引了越来越多客户博鱼电竞，公司收益大幅扩展博鱼电竞，估计能辐射动员周边农家年收入扩展2万元独揽。”

　　近年来，依托海拔高、天气冷凉、日照富裕、日夜温差大等怪异的天气资源禀赋，青海大肆发达高原冷凉蔬菜财产博鱼电竞，已成为我国紧要的夏日反季候蔬菜出产区。正在青海农业中，冷凉蔬菜财产成为仅次于粮食、油料的第三大财产。

　　同时，冷凉蔬菜也是西宁打造绿色有机农畜产物输出地中央都邑的特质明星单品之一。2022年，西宁市科技局便立项实践“青藏高原冷凉蔬菜财产工夫协同立异中央配置”强大科技专项。本年，青海省科技厅通告青海省2024年第三批科技安插项目名单，由西宁市科技局筹划机合、西宁市蔬菜工夫任事中央牵头申报的“高原冷凉蔬菜财产化症结工夫研发与集成利用”项目胜利获批。这标记着西宁市级科研单元近10年来初度胜利申报实践省级强大科技专项。

　　西宁海合动植物和食物磨练检疫处副处长梁莉先容，青海冷凉蔬菜财产产值已达47亿元独揽，供港澳蔬菜基地面积达4.4万亩，累计供港澳蔬菜已超1464吨。高博鱼电竞原“冷”蔬菜“热”出圈